Coupez en 4 votre rond de pâte, puis chaque quart en 4 en éventail. Ce qui fait 16 parts.

Mélangez les tranches de saumon fumé coupées en petits bouts (ou chutes de saumon) à la crème et aux brins d’aneth. (Le mélange doit être assez épais pour ne pas couler lors de la cuisson.)

Mettez la préparation sur la pâte et roulez chaque petite part qui forme un petit croissant.
Passez un petit peu de lait dessus et mettez à four chaud (200°C).