Recette très facile pour les nuls en cuisine, les très pressés ou les pris au dépouvu.

Faites (ou acheter tout prêt) un socle de génoise ou de gâteau de Savoie que vous découpez de façon à former une bûche (à peu près puisque les œufs en neige donneront la forme définitive en la recouvrant – donc coupez en rectangle) et imbibez d'alcool (rhum ou cognac ou kirsch).
Posez la glace sur ce socle et recouvrez-la de blancs en neige très ferme qui simuleront une bûche.

Juste avant de servir passez 3 min dans un four brûlant et ensuite, arrosez d'alcool bouillant et enflammez.